一名上腹痛的患者到医院检查，结果被确诊为胃癌。

这名患者其实比较年轻，只有39岁，她有这样的疑问，医生，我不吸烟也不喝酒，而且我只有39岁，为什么会罹患胃癌呢？

通过仔细询问，医生发现，导致这名患者罹患胃癌的罪魁祸首，其实是长期不健康的饮食习惯。

为什么不健康的饮食习惯会决定胃的健康呢？

原因很简单，我们的胃是人体极为重要的消化器官，胃能分泌胃酸，胃酸能够研磨食物，让形形色色的食物变成粥一样的物质，然后抵达小肠进行营养的吸收，食物里的蛋白质、脂肪、糖类等营养，均在小肠完成吸收，最后，剩下来的食物残渣就变成了粪便，抵达大肠。

想想看，如果吃的东西里，有一些食物不健康，导致的最直接的后果是什么？当然就是损伤胃的健康了。

今天，就和大家来聊聊，究竟哪些食物对胃的伤害更大呢？

1、腌制食物

高盐腌制的食物，是很多人的最爱，无论腌制的蔬菜，还是肉，还是蛋，都深受大众欢迎。

很多人，一日三餐都离不开腌制食物。

但是腌制食物对胃的伤害是非常大的，第一种伤害是高盐的伤害，高盐会导致胃渗透压升高，从而引起胃粘膜的炎症、糜烂、溃疡甚至癌变。

第二种伤害是腌制食物里含有亚硝酸盐，与蛋白质结合后形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌的元凶。

2、熏制食物

腊肉，也是很多人的最爱。

腊肉的制作其实并不复杂，先用高盐腌制，然后再用烟熏。

但是在熏制的过程中，会在食物的表面形成一种叫多环芳羟的致癌物。

3、油炸食物

很多人特别爱吃油炸食物，万物皆可油炸，爱吃油炸食物的人，可以把蔬菜、面食、鸡蛋、肉统统油炸，但是这样吃油炸食物，对健康真的好吗？

当然不好。

油炸食物给大家的印象都是脂肪含量很高，但这仅仅只是冰山一角，经过高温油炸的食物，也会分解产生苯并芘，这同样是一种致癌物。

所以，爱吃油炸食物的人，不仅肥胖的风险更高，而且罹患癌症的概率也会更高。

胃与我们的饮食习惯密切相关，如果你经常不吃早餐，或者暴饮暴食，或者喜欢吃辛辣刺激生硬冰冷的食物，那么时间长了，胃也很容易受伤。

为了能够及时发现胃癌，我们的建议是，如果长期有不健康饮食习惯的人群，一定要养成定期到医院检查胃镜的习惯，以便及时发现早期胃癌。

早期胃癌，是完全可以没有任何症状，是可以不痛不痒的，所以仅凭症状来判断是否得了胃癌，显然是不靠谱的。